【活动目的】通过操作芽苗菜的播种和生产管理过程，掌握芽苗菜生产的基本原理和技术。

    【活动时间】2017年6月23日-2017年6月30日

    【活动地点】3号教学楼501教室

    【实训原理】芽苗菜是一类特殊类型的蔬菜种子萌发后的幼芽，芽苗菜对温度、湿度和光照等生长环境具有较特殊的要求。

    【实训器材】双层加密育苗盘24个，育苗纸30张，喷壶2个，长方桌4张，松柳种子1500克。

    【实训步骤】

       （一）量种：量种子（大约50克）均匀平铺在下层育苗盘上。

       （二）浸种：冬季用45度左右的温水浸泡12-24小时左右，夏季可直接用常温自来水浸泡12小时左右。

       （三）催芽：将浸种后的种子用清水冲洗后均匀平铺在上层育苗漏盘内，覆盖一张育苗纸并喷湿，放在避光处催芽。每天喷淋清水2-3次，打湿育苗纸和种子。室内温度保持在20-30度，温度可通过教室窗户的开闭进行自然调控。

       （四）生长管理：芽长至2cm左右时去掉上面的育苗纸，将育苗盘放置散光处，不要见直射光，每天喷水2-3次，以上层盘内不积水为宜，下层盘勤换水。

       （五）采收

    收获高度一般7-15cm。第一次收获后，可再收获一次。

    【试验结果】

        （一）催芽阶段

         1.浸种日期：2017年6月23日

         2.催芽日期：2017年6月24日

         3.见光日期：2017年6月25日，嫩芽长度：2cm

        （二）生长管理阶段

         2017年6月26日  芽苗菜高度4cm

         2017年6月27日  芽苗菜高度6cm   

         2017年6月28日  芽苗菜高度8cm

         2017年6月30日  芽苗菜高度10cm

        （三）采收阶段

     首次采收日期12cm

     芽苗菜重量：3Kg

       【结果分析】

        在芽苗菜栽培过程中，要彻底清洗育苗盘；严格浇水次数和浇水量；严格控制温湿度，通风等；芽苗除纸后采用“浸盘补水法”，严格控制水分过大；避免播种量过大，造成芽苗拥挤。